Основной структурный компонент клеточных мембран живых организмов. Обладает способностью встраиваться в поврежденные клеточные мембраны и восстанавливать барьерную функцию липидной оболочки. Используется в косметике в качестве натурального эмульгатора, который одновременно положительно влияет на состав липидов клеточных мембран. Источником сырья для производства лецитина являются бобы сои, маис, рапс и подобные культуры. В косметических средствах PeclaSANUS применяется соевый лецитин, содержащий 65% натуральных фосфолипидов и 30-35% соевого масла, глицерина, витаминов группы В, биотина и холина.